Bizcocho esponjoso para tortas

Receta de bizcocho esponjoso para tortas

Deliciosa y dulce receta de bizcocho esponjoso para tortas que utilizaremos como base para preparar nuestro pastel o tarta favorita.

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¿Cómo hacer bizcocho esponjoso para tortas?

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Para preparar la receta de bizcocho esponjoso para tortas o tartas, comenzaremos calentando la mantequilla durante tres segundos en el microondas a máxima potencia.

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Agregamos a la mantequilla el azúcar y los huevos y batimos de forma energética con una varilla manual. Cuando tengamos estos ingredientes mezclados añadimos la leche, el aceite de oliva y la esencia de vainilla. Seguimos batiendo durante cinco minutos.

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A continuación, mezclamos la harina de los bizcocho esponjoso para tortas con la levadura y la vamos incorporando, sin dejar de batir en ningún momento, muy poco a poco a la mezcla de huevos, mantequilla y azúcar.

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Engrasamos un molde y vertemos la masa de los bizcocho esponjoso para tortas. Horneamos durante 35 minutos a 150ºC, aunque el tiempo siempre depende del tipo de horno que utilicemos. Cuando la capa de arriba esté dorada pinchamos el bizcocho y con un palo de brocheta para comprobar que esté bien cocido por dentro.

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Dejamos enfriar, desmoldamos y utilizamos para elaborar la tarta que más nos guste... Aunque es un dulce delicioso para tomar solo con un buen vaso de leche, chocolate o café.

Foto orientativa: Gonmi

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